隨著生活水平的不斷提高，健康已經(jīng)成為了大家非常關(guān)注的話題。老年健康更是人們關(guān)注的重中之重。但是，年輕的人們同樣需要關(guān)注健康。尤其是年輕男人由于生活壓力大，容易患上腎虛的疾病。今天我們就為大家介紹幾款補(bǔ)腎的食譜。

星期一：海參鴿蛋湯

材料：肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋12個，幼鹽少許。

做法：1、海參預(yù)先用水發(fā)透，去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。

2、鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內(nèi)浸一下，剝?nèi)�殼，備用�?/p>

3、肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。

4、紅棗四枚，用清水洗干凈，去喝，備用。

5、將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時，加入幼鹽少許調(diào)味。

星期二：木耳燒雞塊

材料：雞腿、黑木耳、蔥姜、料酒、醬油、白糖、水等。

做法：1、雞腿洗凈斬塊待用;干木耳水泡發(fā)洗凈備用。

2、不粘鍋，加1.5大匙油，置爐上開大火，炒香剩余2料(圖1)，然后放入雞肉翻炒至外皮有些焦香。

3、放入1大匙酒兜勻后放入泡發(fā)黑木耳(圖3)，翻炒幾下，依次放入剩余4料(圖4)，蓋上蓋子，汁滾轉(zhuǎn)中小火燜煮25-30分鐘。

4、打開蓋子，調(diào)大中火稍微收汁，下5料香油兜勻就可出鍋了。

星期三：萵筍炒蝦仁

材料：萵筍、基圍蝦、辣椒、姜蒜、料酒等。

做法：1、萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。

2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)。

星期四：淮山羊肉枸杞湯

材科：羊肉500克，準(zhǔn)山藥150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水;

2、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;

3、準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

星期五：蔥爆羊肉

材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。

做法：1、羊肉用醬油、味精，淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干;

2、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段;

3、往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉1分鐘，盛出;

4、往炒鍋里加油，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋—同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖;

5、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

星期六：杞子蟲草百合燉肝湯

材料：枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克。

做法：洗凈后加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝100克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，吃肝喝湯。

星期日：冬蟲夏草淮山鴨湯

材料：蟲草15克，淮山20克，鴨1只。

做法：將鴨洗凈和蟲草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加調(diào)料即可。每星期1-2次。

推薦食材：黑木耳、萵筍、帶魚

通過了解我們的補(bǔ)腎的食譜，你是不是已經(jīng)躍躍欲試了。親手為自己的男人做一頓美味的美食，不僅讓他大飽口福，而且可以讓他遠(yuǎn)離腎虛的煩惱。請大家不要過多關(guān)注老年健康，而要從現(xiàn)在做起，走好健康的每一步。