治療男性疾病的雞肉
從營養學的角度來說,雞肉中含有豐富的優質蛋白(雄雞肉中尤多),還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養素,故此,便有了吃雞肉可預防男性疾病的說法。
1、歸芪蒸雞:母雞1只,炙黃芪100克,當歸20克,調料適量。先將歸芪布包,母雞去毛雜,洗凈,放入沸水鍋內氽透,取出,放入涼水內沖洗干凈,瀝凈水份,納歸芪于雞腹中,放盆內,擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等,用濕棉紙將盆口封嚴,上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內,文火煨燉,即成歸芪燉雞)。去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調味服食。可滋補精血,適用于男子精血不足所致的早泄,遺精,精少及無精癥等。
2、龍眼紙包雞:龍眼肉200克,胡桃肉100克,嫩雞肉500克,雞蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,調料適量。先將雞肉去皮,切片。核桃去皮,下油鍋炸熟,切作細粒,芫荽擇洗干凈。桂元肉洗凈,擇粒,蛋清加水生粉調糊,蔥姜切粒,雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻,取糯米紙放在木砧板上,先放一點芫荽葉,一片火腿,再把雞片放上,然后折成長方形包,待用,鍋中放植物油燒熱后,把包好的雞片下鍋炸熟,撈出裝盤即成。可溫中益氣,補腎固精,適用于男子性欲減退,虛煩失眠、記憶力下降等。
3、首烏燉雞:何首烏30克,大棗10枚,生姜30克,母雞1只,調料適量。先將母雞去毛雜,洗凈,諸藥布包,納入雞腹內,放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟后,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調味,煮沸,佐餐服食。可養肝血,補腎精,適用于肝血不足,腎精虧虛所致的*量少,無精等。
4、二膠雞汁粥:阿膠、魚鰾膠各5克,雞湯1大碗,大米50克,食鹽適量。先將大米淘凈,加雞湯及清水適量煮粥,待熟時調入二膠,烊化后,納入食鹽,再煮一、二沸即成,每日1-2次。可補益精血,適用于男子陽萎,早泄,少精癥(*量少)等。
5、八珍肚雞湯:黨參、云苓、白術、白芍、當歸、熟地各10克,炙甘草、川芎各5克,黃母雞1只,豬肚150克,魚肚50克,豬肉500克,豬雜骨1500克,生姜30克,大棗10枚,調料適量。先將前述八味藥布包;母雞去毛雜、洗凈;豬肚洗凈;魚肚發開,洗凈;豬肉、豬骨洗凈,豬大骨捶破,同入鍋中,加清水適量,武火燒沸后,去浮沫,下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等,文火燉至爛熟后,去藥包,將肉、肚取出切片,放回鍋中煮沸,食鹽、味精調味服食,每周2-3劑。可補益氣血,適用于男子性事頻所致的頭目眩暈,肢軟乏力,腰膝酸痛,陽萎不舉等。
6、元肉當歸雞:元肉、當歸各30克,母雞1只。先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下,切塊,文火燉至半熟后,下元肉、當歸、共燉至熟后服食,每周2—3劑。可滋補精血,適用于遺精頻作,心悸,失眠,多夢等。
不論是安神的元肉當歸雞,還是補氣的滋補雞湯,亦或者是治療*量少和無精癥的首烏燉雞,這些治療男性疾病的雞肉,適當的吃些都對身體的好處多多。
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