牛皮癬是一種頑固性慢性皮膚病。治療牛皮癬病程長，可持續數年至數十年，期間可反復發作。有不用藥而自愈者亦有用藥加重者，還有因用藥而出現全身紅皮病樣損害的病人。面對牛皮癬，我們需要樂觀的心態對待，堅持服藥，平常生活中還需要忌口一些食物。牛皮癬禁忌食物有哪些呢?醫院專家指出，牛皮癬患者的飲食問題一直是醫學專家較為關注的問題，除了要考慮牛皮癬患者身體健康所需要的營養外，還要注意各種飲食禁忌。下面由專家為大家講解一下吧。

牛皮癬禁忌食物有哪些?

一、水果可導致病情惡化

1、草莓讓牛皮癬患者中毒

中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是某種化學物質過量所致。草莓用了催熟際或其他催熟際后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發育，如導致小孩早熟等。

2、葡萄會讓牛皮癬患者中毒

一些不法商販和果農使用催熟際。牛皮癬患者把催熟際用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此要雖毒性較低，但長期食用對*有害。

3、西瓜讓牛皮癬患者中毒

超標準地使用催熟際、膨大際及農要，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。

二、4大禁忌事項

1、不宜飲酒：飲酒會加重牛皮癬癥狀，牛皮癬患者長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化，而且據臨床觀察飲酒者的復發率明顯高于不飲酒的牛皮癬患者。

2、不宜過飽：牛皮癬患者飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。

3、不宜過熱：牛皮癬患者飲食溫度宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。

4、不宜咸：牛皮癬患者攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

牛皮癬的誘發原因很多，只有患者在日常生活中多加注意，注意環境衛生，積極消除誘發因素如忌酒，忌辛辣，魚蝦，海味，羊肉及腥發動風之物，慎防感冒，扁桃體發炎，患病要到正規醫療部門治療，慎用有些控制性藥物等等，才能減少復發機會。