細菌性痢疾，也許我們大家都知道就是因為我們的事，飲食不衛生。導致我們拉肚子。其主要的病情就是因為細菌病毒的感染，而引起的腹瀉。患有細菌性痢疾會導致拉脫虛水。是非常的嚴重的。下面具體的了解一下細菌性痢疾的飲食禁忌。

一、忌肉類濃汁及動物內臟

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

二、忌粗纖維、脹氣食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

三、忌刺激類食物

如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

四、忌污染食物

未經消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑腸食物

如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

六、忌辛熱刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

另外，在恢復好轉期間的細菌性痢疾患者，由于腸胃較弱，仍應禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌蔬菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等。

細菌性痢疾是常見的腸道疾病，診斷標準是有不潔的飲食史或與菌痢病人密切接觸史,急性腹瀉伴有發冷等癥狀，排粘液膿血便，左下腹有壓痛，白細胞總數和中性粒細胞增加，痢疾桿菌抗原陽性等癥。

細菌性痢疾簡稱菌痢，是志賀菌屬(痢疾桿菌)引起的腸道傳染病。臨床表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。中毒型菌痢起病急驟、突然高熱、反復驚厥、嗜睡、昏迷、迅速發生循環衰竭和呼吸衰竭，而腸道癥狀輕或缺如，病情兇險。

溫馨提示，通過閱讀上文我們了解了細菌性痢疾的一些飲食注意。由此可見，患有細菌性痢疾，在日常生活中應該少吃一些肉類濃汁動物的肝臟，不要吃一些粗質的纖維及其容易脹氣的食物。另外關于一些辛辣和刺激性比較強的食物也要禁忌。做好以上幾點就可以很快的治愈好細菌性痢疾。