有這樣一位老干部，他患了高血壓和冠心病，必須住院治療。醫(yī)院不敢怠慢，派出最好的醫(yī)生，醫(yī)治后病情明顯好轉(zhuǎn)。老干部也戒了煙和酒，覺(jué)得自己沒(méi)什么事了，等回到家就忘了醫(yī)生的囑咐，吃的都是不易通便的食物，第二天早上大便秘結(jié)，自己上廁所，一使勁，突然心肌梗死，昏倒在廁所里，再也沒(méi)救過(guò)來(lái)。

這是什么原因？便秘和心臟怎么扯到一起去了？原來(lái)，便秘的時(shí)候，病人為了排便，常會(huì)用很大的力氣，腹腔的壓力就會(huì)增加，這樣便壓迫血管，血壓就躥上去了。要是平常人遇到便秘一使勁也就挺過(guò)去了，可是老年人或腦動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、風(fēng)濕性心臟病患者，血壓高麻煩就大了，這就意味著血管隨時(shí)可能破裂，出現(xiàn)心肌梗死、腦出血就不難理解了。遇到這種情況，醫(yī)生們常會(huì)開一些藥物來(lái)幫助通便，像開塞露等，可我們總不能整天把瀉藥放在兜里，飯前飯后閑來(lái)無(wú)聊就吃一片吧？再說(shuō)，用多了藥物，一旦停用，便秘還會(huì)找上門！所以還要從源頭上想辦法，我們建議用食療來(lái)解決這種腸道的罷工，既可以軟化糞便，也會(huì)恢復(fù)腸道的正常工作，何樂(lè)而不為呢？

下面就介紹一些食療方，簡(jiǎn)單有效，卻可以排憂解難：

如果便秘者感到大便干結(jié)、小便短而且黃、身體常發(fā)熱心煩、腹脹腹痛、口干口臭及舌紅苔黃等，多為實(shí)秘或熱秘。食療時(shí)可用：

①冰糖燉香蕉。每次用鮮香蕉250克，去皮；冰糖30克，兩物同放燉盅內(nèi)，隔水燉。每日1～2次，連服一周。本方有清熱、潤(rùn)腸、通便作用。本方對(duì)于梗阻性便秘不適宜。

②麻油拌菠菜。每次用鮮菠菜250克，麻油15克，先將菠菜洗凈，然后放進(jìn)沸水中燙3分鐘，取出放碗中，加進(jìn)麻油拌勻食用。每天2次，連服一周。本方具有潤(rùn)腸、通便作用。

③生地飲。每次用生地100克，玄參50克，麥冬50克。三物同放入砂鍋內(nèi)加水1000毫升，煎至300毫升，分兩次飲用，3天為一療程。

如果患者體質(zhì)較虛弱，雖有便意，如廁卻排便乏力，大便并非干硬，便后汗出氣短，面色蒼白，舌淡苔薄、脈虛中，時(shí)常是氣虛引起的便秘。食療可用：

①人參決明茶。

②黃芪煎。每次取黃芪25克，陳皮15克，火麻仁20克，三物置砂鍋內(nèi)，加水煎服。可煎煮兩次，上下午各服一次。本方具有補(bǔ)氣、健脾、潤(rùn)腸、通便作用。對(duì)于高血壓患者，本方慎用。

③參芪煎。每次用黨參30克，北芪20克，肉蓯蓉20克，豬瘦肉50克，四物同放入砂鍋內(nèi)，加水煎服。每劑藥可煎兩次，分兩次服用。本方有益氣、固腎健脾、潤(rùn)腸作用。

如果便秘時(shí)感到目眩、面色灰暗、頭暈心悸、唇色淡、脈搏細(xì)，常為中醫(yī)所說(shuō)的血虛便秘。食療可用：

①桑葚煎。每次選用桑葚子50克，生首烏30克，胡麻仁15克，冰糖20克，前三物同放進(jìn)砂鍋內(nèi)加水煎，服時(shí)加進(jìn)冰糖溶化后服用。每劑可煎兩次，分上下午飲用。本方具有滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便作用。

②當(dāng)歸肉蓉水。每次選用當(dāng)歸20克，肉蓯蓉20克，紅棗4個(gè)去核，將三物同放進(jìn)瓷器內(nèi)，用開水浸泡代茶飲用。本方具有養(yǎng)血滋腎、育陰潤(rùn)腸、通便作用。

③木耳海參煲豬大腸。每次取木耳30克，海參20～30克，豬大腸150～200克，洗凈切成小段。以上三物同放鍋內(nèi)，加入適量清水同煮，以食鹽調(diào)味食用，每天一次，3天為一療程。本方具有滋陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)血的功能。

當(dāng)大便艱澀、排出困難，小便清長(zhǎng)，面色蒼白，腹中冷痛，喜熱怕冷，四肢冰涼，舌淡苔白，應(yīng)為冷秘型。食療可用：

豬肺煲：豬肺250克，陳皮10克，杏仁25克，當(dāng)歸25克，肉桂6克，生姜6片。豬肺洗凈切為薄片，與洗凈之當(dāng)歸、杏仁等一并放入鍋內(nèi)，加水適量一起久燉，燉至豬肺爛熟，撈出當(dāng)歸等加入香菜、麻油、味精、食鹽適量，端鍋即可食用。這個(gè)療方口感不膩，湯色鮮美，每天一次，連服10～15天為一療程。但是如果口苦口臭、心煩易怒者或月經(jīng)期婦女應(yīng)慎用。

便秘不是一天兩天形成的，因此，平日就應(yīng)注意避免吃些生冷刺激的食物，如酒、濃茶、咖啡、辣椒等，少吃生冷瓜果及干果等，也要慎用蔗糖、蘿卜等易致腹脹的食物。可多食富含纖維素的粗糧、蔬菜、水果。再養(yǎng)成每天清晨空腹1杯水，多用麻油、蜂蜜等。除此之外，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如多運(yùn)動(dòng)，避免少動(dòng)久坐、久臥，也不要憂思惱怒，保持心情舒暢。更應(yīng)養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。

治療便秘的食物

1.香蕉粥：香蕉200克，粳米50克，加水適量加熱至沸點(diǎn)，把洗凈之粳米倒入鍋內(nèi)，煮為稀粥，端鍋前10分鐘將香蕉去皮切為薄片放入鍋內(nèi)，至米開花，湯液黏，端鍋即可食。

2.爆炒地瓜葉：地瓜葉500克，花生油30克，蒜姜、食鹽適量。將地瓜葉洗凈，控一下水，將花生油加熱至七成，放入蒜瓣、姜絲、地瓜葉，翻炒兩下后加入食鹽適量，再翻炒兩分鐘，倒入盤中，即可食。

3.黃芪蜂蜜飲：黃芪30克，陳皮10克，蜂蜜30克。黃芪、陳皮加水煮20分鐘取汁300毫升，兌入蜂蜜攪勻即可服。

4.大棗五仁泥：松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各100克，大棗500克；大棗煮熟，去皮仁，制成棗泥；以上五仁搗為細(xì)碎與棗泥混勻，置于密閉容器內(nèi)備用。