現(xiàn)在社會(huì)，肥胖的孩子是越來(lái)越多，這已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，肥胖不僅影響兒童的外在形象，更重要的是給孩子，乃至其成年后的健康帶來(lái)嚴(yán)重問(wèn)題。可以說(shuō)，肥胖已經(jīng)成為兒童健康最大的威脅。

大胖小子、大胖丫頭，這些曾經(jīng)的褒揚(yáng)之詞，現(xiàn)在已經(jīng)成為很多中國(guó)父母的煩惱。有調(diào)查顯示，在過(guò)去的5年里，很多大城市超重兒童數(shù)量增長(zhǎng)十分迅速，有些地區(qū)甚至在成倍增加。據(jù)北京市2005年學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研的數(shù)據(jù)，學(xué)生的身高、體重和胸圍都在持續(xù)增加，但同時(shí)，一些體能素質(zhì)指標(biāo)，如肺活量、速度和力量等卻在下降;中學(xué)生血壓偏高的比例超過(guò)一半，肥胖學(xué)生的數(shù)量比5年前增加了50%。

5歲前的飲食習(xí)慣將影響終身

瑞迪認(rèn)為，現(xiàn)在包括中國(guó)在內(nèi)的一些發(fā)展中國(guó)家，兒童都面臨著營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩這樣的雙重問(wèn)題，而在中國(guó)一些發(fā)展較快的地區(qū)，超重和肥胖問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重地威脅著兒童青少年的健康。瑞迪說(shuō)，10歲以下兒童肥胖的問(wèn)題現(xiàn)在比較嚴(yán)重，這主要是由于傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，以及孩子的體力活動(dòng)減少所致。近年來(lái)，人們從脂肪中攝取的能量比過(guò)去增長(zhǎng)了25%～35%。而一個(gè)人5歲之前所形成的飲食生活習(xí)慣將對(duì)其終身產(chǎn)生影響，從而影響一個(gè)人的健康。因此，建立良好的生活方式、預(yù)防肥胖一定要從幼兒就開(kāi)始。

瑞迪說(shuō)，家長(zhǎng)在預(yù)防兒童肥胖中具有重要作用，因?yàn)閮和�的飲食�?xí)慣和體力活動(dòng)習(xí)慣都是在家庭中建立起來(lái)的，生活方式如何直接關(guān)系到孩子是否會(huì)發(fā)生肥胖。父母一定要保持良好的飲食習(xí)慣，并培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣。父母應(yīng)盡量將健康食品做得誘人，讓孩子喜歡。家中不要常備高熱量的快餐食品和飲料。有研究顯示，2～6歲的兒童水果與蔬菜的食用量與他們父母果蔬的食用量直接相關(guān)。如果孩子不喜歡某些蔬菜或水果，只要讓他們多接觸這些果蔬，就有可能改變他們的好惡，使他們接受。所以說(shuō)，父母完全有能力通過(guò)他們掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、教育子女的方式以及創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境來(lái)影響孩子對(duì)食品的選擇。