說起這個冬季養生啊，我們做過這些的應該都不陌生了。其實首先選擇的當然還是冬季養生茶了，那么具體冬天喝什么茶好呢？下面就跟隨小編一起來了解下吧。冰糖燉雪蛤這是個燉品，養顏美容的，適宜女性上等的雪哈5克左右，用冷水浸泡24小時（最好放入保鮮冰箱中），漲透，挑出雜物，漂洗干凈，放入碗中，倒入白開水200克，放入冰糖50克左右（可根據個人口味多放或少放），生姜一小片，上籠蒸20分鐘，待用木瓜挑兩只熟點黃點的，手感較軟的較好，在1/4處橫切開，挖出瓜子，放入蒸好的雪哈和冰糖水，再上籠蒸20分鐘左右就好了推薦你用長白山的雪哈，質量差的雪哈發時量要多點，大約10克左右，可以做兩份蛋奶糊沒有弄清楚所謂“鳳凰奶糊”中“鳳凰”的意思，也沒嘗過正宗的應該是什么味道，我暫且就把自己做的甜點叫蛋奶糊了。 看到黃愛東西寫的文章，知道了“鳳凰奶糊”,很是向往那種幸福圓滿的感覺，我又動手了。原料：老規矩蒙牛一袋、蛋黃二個、糖二勺（夠簡單吧）。1） 先用筷子把蛋黃攪勻放在一邊，把牛奶倒到鍋里，放糖，開小火加熱至糖融化（沒有唏唏嗦嗦的聲音了）。2） 馬上將蛋黃倒入，一邊倒要一邊攪動，防止蛋黃遇熱結塊，然后順一個方向慢慢攪，慢慢攪……可以感覺到牛奶漸漸變成糊狀，香味直透出來，攪到牛奶將開未開的臨界狀態，立刻關火。3） 將蛋奶糊倒到碗里。因為只要火候稍過一點點，奶糊就會變成蛋花牛奶湯。秘訣：自始至終一定要用小火，并且不停攪動。個人意見稍微甜一點比較好吃。燒的過程都如此美妙，不用說各位也能想象出它的味道。細膩香濃，和雙皮奶的清爽嬌嫩又是不同，做法簡單時間也短很多，最重要的是蛋白用來做雙皮奶，而剩下的蛋黃正好做一碗蛋奶糊……姜撞奶原料：蒙牛奶一袋（水牛奶是不可能完成滴任務了）、姜、糖，材料全齊了，開動。1） 先用我鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布（口罩拆的，非典后遺癥）包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里（還好要得不多，不然我這纖纖弱體），一小勺的量就夠了。2） 把蒙牛倒進鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關火。我先把奶皮撩起來吃了，嘿嘿。3） 牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右（理論數據，不用驗證），快速倒進盛有姜汁的碗里，順手調勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。因為脂肪含量不夠高（據說水牛奶有9%），所以不是很厚實。再有就是倒牛奶的手勢一定要快，像突然撞到碗里去的，這才名符其實嘛。溫溫熱熱的一碗姜撞奶，帶點姜特有的香味，還有對自己的愛心，那晚，我睡得很安穩。以上這三款飲品，就是今天筆者給大家推薦的冬季養生飲品。相信現在大家都知道了冬天喝什么了吧！心動不如行動，趕緊去嘗試吧！