日常飲水必知的這幾個(gè)事項(xiàng)
有時(shí)候喝水并不是一件簡(jiǎn)單的事,比如說(shuō) 不是只要是喝水了,就能補(bǔ)充身體的水份。以及給健康做足了保障了,喝水也要講究科學(xué)的喝法的。但是人們偏偏對(duì)于喝水的常識(shí)不是很了解,所以為了讓大家更健康的飲水,今天就再給大家譜及一下,關(guān)于哪些水是不能喝,人們喝水存在的一些誤區(qū)吧。
我們都知道,隔夜水最好是不要喝,因?yàn)楦粢顾苋菀鬃躺罅康募?xì)菌,對(duì)*健康無(wú)益,但也有一部分人知道歸知道,自己還是經(jīng)常順手就將隔夜水給喝了,這樣真不好!
隔夜水為啥不能喝
喝隔夜水對(duì)健康不利,自來(lái)水雖然經(jīng)過(guò)消毒、過(guò)濾,但仍然有一定的細(xì)菌,開(kāi)水隔夜,37℃時(shí)最易細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,同時(shí)水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會(huì)上升,喝這種水易致病,因此一壺水喝三天是一個(gè)不好的習(xí)慣。
不少人家里都有個(gè)盛水的涼瓶,里面的涼白開(kāi)水可以隨時(shí)喝。但是,這種方便可能帶來(lái)健康隱患。如果當(dāng)天沒(méi)有喝完,一定要倒掉。
這是因?yàn)椋弥玫拈_(kāi)水中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽,同時(shí),難免有微生物的介入會(huì)加速含氮有機(jī)物的分解。亞硝酸鹽對(duì)身體的危害眾所周知,它具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會(huì)妨礙血液正常的運(yùn)氧功能。所以,開(kāi)水最好當(dāng)天喝完。
此外,現(xiàn)在很多家庭習(xí)慣飲用桶裝水,看似密封良好的桶裝水也應(yīng)在三四天內(nèi)喝完。因?yàn)椋把b水打開(kāi)時(shí)間久了,細(xì)菌會(huì)順著進(jìn)水口溜進(jìn)去,而且飲水機(jī)在出水時(shí)會(huì)形成負(fù)壓,還不可避免地吸入部分空氣,而空氣中的細(xì)菌及微生物也會(huì)“乘虛而入”。如果不在短期內(nèi)喝完,細(xì)菌就會(huì)超標(biāo),純凈水便不再純凈。
喝隔夜水的危害
喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會(huì)中毒、致癌。
這些水其實(shí)都是白開(kāi)水,有的是存放時(shí)間長(zhǎng),有的是反復(fù)煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多,喝了會(huì)引起中毒,嚴(yán)重的甚至意識(shí)喪失、死亡,而且亞硝酸鹽還致癌。
久存、久沸、反復(fù)蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},但水里的硝酸鹽本身含量很低,煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加,能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。
至于水里的亞硝酸鹽致癌的說(shuō)法也有點(diǎn)夸張,亞硝酸鹽本身其實(shí)并無(wú)致癌性,轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌,而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件,不是沸水就能生成。
萬(wàn)物皆有毒,關(guān)鍵在劑量。網(wǎng)傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽造成的食物中毒,常發(fā)生在餐飲單位或集體食堂,一般導(dǎo)致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少,即使是反復(fù)煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個(gè)微克,少說(shuō)得喝1噸水才能達(dá)到亞硝酸鹽中毒的量。
并不是所有的礦泉水都能喝
現(xiàn)在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來(lái)接山泉水。但其實(shí),并不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區(qū)的礦泉水,比如天津的郊區(qū),水含氟量就很高,雖然也是屬于礦泉水,但長(zhǎng)期飲用卻會(huì)導(dǎo)致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以并不適合飲用。作為飲用天然礦泉水,國(guó)家有嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn),水中的有毒有害金屬或其他礦物質(zhì)不能超標(biāo)。
用凈水裝置過(guò)濾的水不宜長(zhǎng)期喝
家庭凈水器對(duì)自來(lái)水是一個(gè)深度加工,它的過(guò)濾裝置里面有活性炭等物質(zhì),會(huì)將自來(lái)水里面的顆粒、細(xì)菌、病毒等異物吸附掉,所以水經(jīng)過(guò)凈水器加工完以后,會(huì)變得特別亮,比自來(lái)水要亮得多。但是在過(guò)濾的過(guò)程中,對(duì)*有益的礦物質(zhì)也容易被過(guò)濾掉,所以,從安全的角度來(lái)講,凈水器是有必要安裝的,但因缺少*所需的礦物質(zhì)等微量元素,不宜長(zhǎng)期飲用凈水器過(guò)濾的水,包括購(gòu)買桶裝或瓶裝的純凈水。
長(zhǎng)期放在后備箱的瓶裝水不能喝
瓶裝水的瓶子在制作的時(shí)候,原料會(huì)加一些增塑劑(臺(tái)灣又稱為塑化劑)來(lái)幫助成形,如果水儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),一些增塑劑就會(huì)溶到水里頭去,喝的水會(huì)有一股塑料味。塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,一個(gè)人喝一杯500毫升摻了DEHP水就已經(jīng)超過(guò)單日食量上限。所以在國(guó)外的話,瓶裝水要低溫、避光保存。有些人把一箱水放在后備箱里,喝的時(shí)候再拿出來(lái),這種做法是不對(duì)的。
日常用水注意事項(xiàng)
礦泉水
真正礦泉水是好的,具有一定的保健作用。但有的礦泉水所含礦物質(zhì)不成比例,則不一定好。特別是有的礦泉水實(shí)際是人工將純凈水中加入幾種礦物質(zhì)微量元素,很難保證自然正常比例,可能還會(huì)缺少某些需要的微量元素,應(yīng)選擇正宗品牌水飲用。
純凈水(蒸餾水、太空水)
把所有有害無(wú)害的物質(zhì)、元素都去掉了。若飲用及燒飯全用純凈水,水中各種微量元素都沒(méi)有了,長(zhǎng)此以往,可能會(huì)有潛在危害。用于泡茶飲用,保持茶水口感好,但不宜多用。特別是老人及小孩不宜長(zhǎng)期飲用。
再過(guò)濾的自來(lái)水
從水廠處理過(guò)的自來(lái)水,已經(jīng)細(xì)菌等35項(xiàng)監(jiān)測(cè),但經(jīng)過(guò)水管網(wǎng)及水箱到水龍頭的水,最好還是使用簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的活性炭?jī)艋髟龠^(guò)濾后使用。
日常用水也應(yīng)注意。早上放掉一夜水管中的死水。飲用水可先放幾個(gè)小時(shí)再用(但不宜超過(guò)一天)。儲(chǔ)存3天以上的老化舊水,其分子結(jié)構(gòu)受不到撞擊而變形,不宜飲用。開(kāi)水一般沸騰3分鐘,不要煮沸過(guò)久,水不開(kāi)或煮沸過(guò)久都不好,反復(fù)煮沸及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用。
以上就是給大家介紹了,平時(shí)喝水大家存在的一些誤區(qū),讓大家看了之后,可以重新糾正之前的喝水方式,這樣才可以喝水安全,同時(shí)也能讓大家更正確的飲水,達(dá)到*真下的補(bǔ)水功效,甚致是喝水來(lái)維護(hù)健康哦。
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