每天保持一斤蔬菜和半斤水果，真的就能擁有健康的好身體么?現在，我們就帶著這一疑問去了解詳細過程，相信大家能在文中找到自己想要的答案，現在就一起來看看吧。

專輯表示，足量的果蔬有益健康，包括控制體重、補充抗氧化物質、控制血脂、血壓、降低惡性腫瘤風險，促進和保護智力等。尤其新鮮果蔬對于消化道惡性腫瘤等有非常大的預防作用。而相關數據顯示，目前大眾的蔬菜、水果攝入量低于推薦量，而且還略有下降，需要引起重視。

蔬菜水果要怎么吃?

1、彩色鮮果蔬，搭配來食用

于康介紹，果蔬的攝入應從量、種類、顏色三方面考慮，每天蔬菜200-500克(≥3種)、水果200-400克(≥2種)，其中一半要是深色。注重果蔬攝入的同時，要注重整體的膳食模式，任何忽視或者迷信果蔬營養的做法都會損害健康。

2、養成好習慣，餐餐搭配好

在選擇時可選擇能量較低、營養密度高的蔬菜水果，比如黃金奇異果的營養密度可以達到蘋果和西瓜的10倍左右。家長應該幫助孩子養成健康的膳食習慣，盡可能每一餐中都加入果蔬。

3、足量營養素，抗病又防癌

維生素C有抗氧化功能對心血管系統的保護作用，建議健康人群每天攝入100毫克，而成人預防慢病的建議攝入量為200毫克，可降低慢性病發病風險。

4、健康控體重，果蔬來幫忙

另外，多吃果蔬能促進代謝，減少能量攝入，幫助塑身。果蔬中的膳食纖維具有體積大、能量密度低和低血糖生成指數等特點，在能量平衡和體重控制上具有較好的作用。中國成年人應每日攝入25克-30克膳食纖維，兒童為12.5克-15克。

通過對本文的了解，你找到你想要的答案了嗎?你知道怎么吃蔬果才對健康有益嗎?