冬天天氣寒冷，很多人都喜歡圍在一起吃火鍋，因為這樣既熱鬧又保暖，而且火鍋又很高的營養價值。但是，并不是所有的人都適合吃火鍋的，尤其是孕婦。切勿貪戀火鍋，以防對胎兒產生不利。因此，在冬天的時候，孕婦最好不要吃火鍋。

專家介紹說，之所以要求孕婦在吃火鍋時，需把肉片燒熟煮透再吃，這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

另外一個不太提倡孕婦吃動物肝臟。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品，尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果，可以提供足夠的維生素A。

雖然目前國家正在推廣優生優育政策，每對夫妻只生一個小孩，但是由于現今都市的快節奏生活以及日益惡劣的城市環境，都市男女們想要懷上小孩已不是那么容易的事情。一旦懷上了，孕婦在孕期的營養補充就成為一家人最關注的話題了。那么孕期營養該如何攝入才最科學合理呢?

孕婦到底需要哪些營養?吃什么可以補?

專家表示，妊娠期由于需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育，所以整個孕期孕婦都需要增加營養，并有足夠的存儲量以供給產后哺乳之用。這些營養包括：

碳水化合物：是供應能量的主要來源。孕婦懷孕后代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產后，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。

蛋白質：是*的主要構成物質，又是*生命活動的主要物質，所以蛋白質處于各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的，而且是非常重要的。

脂類：是*需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分。人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

無機鹽及維生素等：均具有各自獨特的功能，是妊娠期不可缺少的營養成分，均需通過膳食來補充、谷類、乳類、水果、蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素，均衡飲食將保證營養的良好供應。

火鍋雖然很美味很吸引人，但是，對于孕婦來說，吃火鍋是存在一定的風險的。孕婦在冬季應該慎吃火鍋，以免發生感染甚至流產的危險。同時，孕婦穿應該注意膳食平衡，保持營養的補充，這樣才胎兒才會發育的更加好更加健康。