很多女性懷孕之后都會發現自己多多少少有一點貧血的癥狀，而貧血常見的則是缺鐵性貧血，這對胎兒和孕媽媽本身都造成了不良的影響。

為什么懷孕后容易貧血

為什么懷孕后容易貧血呢?營養醫師丁虹介紹，女性懷孕后，胎盤又多出來一個側枝循環，這就可以打個比方，好比一杯200毫升的水里有10克的糖，后來增加至300毫升水時，糖的總量并沒有增加，也就如同被稀釋了，所以，如果孕婦體內的鐵元素補充不及時或吸收不好時，就很容易出現妊娠期貧血的癥狀。

懷孕期間本來對鐵的需求就增多，如果再有挑食和偏食等不良習慣，則更易導致缺鐵性貧血的發生，尤其是偏愛谷物及蔬果的孕婦更需要注意，谷物、蔬果中的鐵吸收率為5%左右，即使是含鐵豐富的動物性食品中，鐵的吸收率也不過15%左右。此時正是瓜果梨桃大量上市的時候，有些孕婦認為吃很多應季的蔬果肯定好，但是蔬果里的膳食纖維被大量攝入后，可能會干擾鐵元素的吸收。因此，并不是蔬果吃得越多越好，中國育齡婦女平衡膳食寶塔中建議，孕婦每天蔬菜類食物攝入量在300-500克、水果類攝入量在200-400克即可。

輕度貧血可無癥狀及體征，中度以上的貧血可有皮膚黏膜蒼白、乏力、食欲不振、失眠、低熱、心悸，嚴重時可有浮腫、心力衰竭等癥狀。貧血者對感染的抵抗力差，很容易發生感染，使胎兒發生流產、早產、宮內生長遲緩、死胎、死產等，后果相當嚴重。

如何避免孕期發生貧血呢?預防妊娠期貧血，首先，在妊娠時應選擇優質蛋白質和富含鐵的食品，如動物肝臟、瘦肉、海產品、蛋黃、干果等，還要適量吃些柑橘類水果及新鮮蔬菜，因為這些食物中的維生素C能使鐵更容易為*所吸收。葉酸缺乏也是引起貧血的原因之一，故應吃些動物內臟、香蕉、青豆等食物，增加葉酸的來源。此外，要限制咖啡因和鞣酸，含鞣酸高的食物及咖啡、茶等，均能減少食物中鐵的吸收。

最后還應多吃含鐵及富于營養、易于消化的食物，禁食或少食辛辣厚味、生冷、油膩之物，并注意烹飪方法，最好使用鐵制炊具。

孕婦補血食譜：

豬血菠菜湯

原料：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

做法：

1、 菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。

2、 豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據個人口味調味。

功效：豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。