草莓的味道酸酸甜甜的，樣子又長得鮮紅誘人，所以很多人都成了鐘愛吃草莓的草莓粉。其實不僅如此，草莓的營養價值也很高，多吃促消化。但是草莓的清洗卻是極富挑戰的事兒，有人曾在微鏡頭下看到清洗過后的草莓旁邊有小白蟲子出現，這就說明你洗草莓的方式是錯的。那么，如何挑選和清洗草莓才健康科學呢?小編來告訴你。

挑選草莓有竅門

草莓挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

如何清洗草莓?

由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

草莓清洗首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

吃草莓三原則

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：

在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

吃草莓有竅門：

遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

看完本文你應該很快的了解到應該如何選草莓、洗草莓和吃草莓了。如果你喜歡吃草莓，千萬要記得本文教你的草莓論哦。我相信這可以對你產生很大的幫助，讓你吃草莓吃得更健康。