大海的饋贈(zèng) 金槍魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
金槍魚在大海中的數(shù)量很多,也是捕魚業(yè)的主要魚類之一,生活中除了餐館見到金槍魚的身影,超市里也是各種金槍魚罐頭,金槍魚之所以受到歡迎,除了美味的口感外,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)豐富,下面我們就來(lái)看看金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
一、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血
鐵是*內(nèi)不可缺少的一種元素,金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被*吸收。經(jīng)常食用,能補(bǔ)充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。
二、能夠保護(hù)肝臟,強(qiáng)化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品,能夠保護(hù)肝臟,提高肝臟的排泄功能,降低肝臟發(fā)病率。
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