元宵吃湯圓的4個注意點 注意湯圓質量
首先小編在這里祝大家元宵節快樂,在這個中華民族的傳統節日里我們都會選擇和一家人團聚在一起吃湯圓,那么在選擇湯圓和吃湯圓的事上有哪些要注意的事項呢?
正確選購元宵
購買元宵要去正規食品經營單位,在有冰柜儲存條件的商店購買,盡量不要購買散裝元宵。購買時一定要看清包裝、廠家、日期和標志等。
看包裝有無破損或外漏,是否有仿冒知名品牌包裝問題;看食品包裝和標簽上生產企業的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細;
看食品是否標注了生產日期和保質期;是否標注有衛生批·文號、生產批準文號、食品標簽認可編號等資質批準文號;是否有產品執行標準、“QS”標志等。
另外,質量好的元宵包裝袋內都應該有托盤,這樣可以防止元宵在運輸過程中發生擠壓變形。
然后再看元宵的外觀。
先看色澤形狀。好元宵色澤潔白,無雜點,形狀渾圓。而劣質元宵顏色暗淡不均勻,形狀不規則。再看元宵有無裂痕。如果冷凍技術不過關,元宵就容易開裂,這樣的元宵水分和養分損失都比較大,口感粗澀。
二是用手指輕輕摸一下元宵,如果元宵發軟,說明已經解凍,這樣的元宵口感和營養都會大打折扣。
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