冠心病是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。近年來，我國冠心病患病在快速增長，且呈現年輕化態勢。殊不知，高膽固醇正是冠心病的"元兇"，而調查發現，我國近九成居民不知道每日應攝入的膽固醇量!

高膽固醇為冠心病"元兇"

膽固醇與心血管疾病密切相關。根據流行病學研究，血漿膽固醇每升高1%，冠心病發生的危險性可升高2%。研究發現，北京居民在1984-1999年血脂膽固醇水平增加了24%，僅這一個因素就能解釋77%的人群因冠心病死亡的結果。膽固醇升高是心血管疾病死亡率增加的罪魁禍首。

膽固醇也分“好壞”

專家告訴我們，膽固醇三分之一從食物中獲得，當我們攝入太多含脂肪和膽固醇的食物時，血液中就會有很多的膽固醇。另外三分之二則是由*自身合成。

膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，前者對心血管有保護作用;后者則會附著在血管壁上，一旦過量就會導致動脈硬化，因此低密度脂蛋白膽固醇又稱“壞”膽固醇。

日攝入膽固醇不應超200mg

膳食營養是影響心血管疾病的主要環境因素之一，而合理科學膳食可降低心血管疾病風險。為了防止膳食膽固醇過多引起的不良影響，《中國居民膳食指南》建議每日攝入膳食膽固醇不宜超過300mg，如果是高血脂者，則應嚴格限制在200mg以內。

哪些人群應該查“壞”膽固醇

正常人血液內總膽固醇異常的臨界值為5.18mmol/L。要預防和控制膽固醇超標，胡大一教授建議，40歲以上男性和絕經后女性，每年進行血脂檢測。20歲以上成年人至少每5年測1次空腹血脂，缺血性心血管疾病及其他高危人群，應每3-6個月測量1次血脂。在查膽固醇時，要重點查“壞”膽固醇。

另外，在飲食結構和生活方式方面，應少吃蛋黃、肝臟類、油膩類、海鮮類食物，戒煙戒酒，堅持合理運動。