冬季時候，因為天氣比較寒冷，那些暖氣騰騰的食品很受我們關注。我們總是覺得這些食物可以提升身體熱量，這樣不會感覺到寒冷。但其實，在冬季適當的吃點“冷食”，對我們身體還是有好處的，冷食不但有助于腸胃進行耐寒鍛煉，還有一定的保健功效。

冬季空氣干燥，加上老人活動量會相應減少，容易造成體內積熱不能適時散發。根據內熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現，如上焦蘊熱者可表現為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊熱者可表現為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等;下焦蘊熱者常可誘發或加重膀胱炎、痔瘡等。

吃“冷食”不但能增強胃、腸功能，對胃、腸進行耐寒鍛煉，還能使*從內部降溫。冷食可刺激機體的免疫系統，從而增強機體免疫功能。但冬天的冷不是“冰鎮”，而是將“冷”的最低溫度設在“手摸著不是冰涼的”這種感覺。