進行冬季飲食保健，一定要做到飲食均衡，那么哪些營養是在冬季飲食保健中必須要補充的呢?礦物質是其中的一種，那么冬季飲食保健為什么要補充礦物質呢?接下來我們就來詳細分析一下。

冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。

礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蔬菜如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。

以上冬季飲食保健必須要補充礦物質做出的分析，專家指出冬季飲食保健方法有很多，大家一定要結合自身的實際情況選擇適合的養生方案，只有這樣才能最大限度的恢復大家的健康。