冬天養身，重在養腎。中醫認為黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在冬季養腎，幫助你健體強身。

　　1.黑豆

　　又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中 醫學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。黑豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

　　吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。

　　黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。

　　2.黑米

　　研究發現，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等癥。現代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。

　　吃法多樣，適于燉食、熬粥

　　3.黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。《本草綱目》稱，服用黑芝麻一年身面光澤，兩年白發返黑，三年齒落更生。中醫學認為，黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容，是極佳的美容食品。

　　適于炒食、熬成糊，或做餡制成甜品類。

　　不可過多食用，每天不可超過一大匙，否則反而易導致脫發。