一開春就想起了它——春茶。市面上已經有許多掛牌廣告，說是南方今春新茶。我不輕易買外地的新茶，所以總是等。在江南，開過春，天還是很冷，想喝上雨前茶或明前茶那是件奢侈的事。像今年這樣倒春寒的天氣，更枉論在4月份之前喝新茶了。
一般人正兒八經地喝起茶來，最早也得上了高中后吧？茉莉花茶便是我學生時代的唯一一種茶。普通的茶葉里夾了幾朵素雅的小花，如同平常的生活突然有了些亮點，有了些許的欣喜。成年后就很少喝花茶了。

　　但最近兩天手不離杯喝的卻真正是今年的新茶。好友從云南回，送了一袋沱茶。

　　沱茶的樣子很可愛，一團黑乎乎的東西，糾結成一個結實的球，有些像底部凹陷表面渾圓的窩窩頭。剝了包裝紙，把它投入沸水中，第一兩杯，那團黑乎乎的東西竟沒有全部舒展，但茶色已是褐紅，味道不釅不淡，清香甘甜。

　　看包裝說明知道朋友送的沱茶是云南下關特制的黑茶沱茶，它以普洱茶為原料，經過蒸壓而成。這樣的茶要注入滾燙的水才行，喝了暢快熨帖，仿佛早春的寒氣也被驅散了。

　　心里想不知朋友有沒有留些給自己品，這樣的尤物，讓我一人獨享，不自在了。

　　去年去了武夷山，逗留的五天里，倒有4天晚上是在茶葉店里度過的。每晚吃過飯便踱到茶葉店里，看著店主表演茶道，每次都買上兩包茶葉與一盒茶糕，說說話，雖然在異鄉，但身心極其放松。

　　武夷山的茶葉，在我這個喝慣了江南綠茶的人看來，有些特別，由于生長在熱帶地方，葉面很大，當我們一群人在仰視山崖上的幾棵稀世珍品大紅袍時，我就在想，這里的茶樹有些凜然傲氣，不像江南的茶葉那樣仿佛長在溫室里，一定別有其味吧。初春的江南綠茶，第一杯略顯苦澀，到了第二杯才有些茶味，黏稠潤滑，清香四溢，喝一口仿佛喝的全是釅釅的香氣，經常我是舍不得大口吞咽的，一邊看著一邊啜著品著，真正是人間珍品，但美中不足的是第三杯就沒什么茶味了。

　　那年我們去杭州，梅家塢是一個景點，我們在那里聽講解，參觀茶廠，每個客人都受到了厚待，每個人都可以點一杯自己最想品的茶。

　　忘不了的是梅家塢的綠，連天連地的綠，醉人醉己的綠。不知拐了多少道彎，突然眼前早已是清清綠綠的世界，仿佛心也給染綠了，視力也給映亮了，世外桃源又怎能與它一比？那里講解的接待的現場制作的全是女性(女性食品)，一律溫婉可人天然去雕飾。每個旅客都買了一些，我也是，單為碧瑩瑩的包裝也心動。茶的味道現在卻是忘了。

　　不長不短的人生，四次上得黃山，每次都要帶一點菊花回來，因為黃山菊朵小氣韻芬芳，最好的是色澤純白，一兩朵盛開在杯中，茶也有了性靈。而且黃山菊能夠沉底，不像有的藥店出售的，一味地飄著，喝一口要與它沖突，吹都吹不開。最近一次去買了一袋黃山的茶葉。黃山為茶葉之鄉，出產的黃山毛峰、祁門紅茶都是送禮的佳品。

　　“從來佳茗似佳人。”傳說蘇軾嗜茶，這位滿腹才情的大文豪竟不知該如何表達自己對茶的喜愛，對茶的推崇，便以一個正常男人的心態來如此形容。

　　記得去年的金秋去城市新區拜訪一個臺灣客商，他夫人給每個客人泡茶。用電壺現燒的水，滾燙地沖泡了，每人面前放上一杯，一一吩咐：當心，待會兒才能用。聽她介紹臺灣的烏龍茶，言語里很是驕傲。一方水土孕一方物，我是相信的，臺灣的烏龍茶應該也是紅茶的一種，在我看來，味道濃濃的燙一些喝下去，頓時有一種溫暖流遍全身，這種茶倒是適合身在異鄉的游子。