為了達到養(yǎng)生的目的，很多人這也不吃那也不碰，以為這樣就能保持身體健康了，其實不然，網(wǎng)絡(luò)上流傳著各種各樣的養(yǎng)生謠言，誤導(dǎo)了不少人。比如吃辣傷胃，吃晚飯會發(fā)胖等，小編今天為大家一一解讀這些被誤信的謠言。

1.食辣對胃有害?事實上，正好相反。

辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。

2.吃晚飯發(fā)胖?這恐怕是在廣大減肥愛好者中最廣為流傳的謬論了。

晚飯要提供夜間休息時所需的能量，晚上不進食，對睡眠質(zhì)量會產(chǎn)生影響。試想沒有高質(zhì)量的睡眠，怎么可能健康?要想擁有好身材，重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，不能忽視體育活動的重要性。

3.菠菜富含鐵?不完全對。

許多資料表明，100克菠菜含35毫克鐵，但這里指的是曬干的100克菠菜，100克新鮮菠菜里只有約3.5毫克鐵。

4.生食營養(yǎng)流失少，比熟食有益?不總是這樣。

例如，新鮮的扁豆和茄子含有毒素，只有加熱后食用才對*無害。

5.含油少的食物不禁飽?不正確。

常聽到有人抱怨飯后幾小時就饑餓，是因為吃的菜肴含油量低,其實這不正確。飽不飽跟食物中的碳水化合物有關(guān)，而不是油脂。