家庭健身,如何有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物?訓(xùn)練、飲食和休息是保證健身成果的三大要素，缺一不可，毫不夸張的說，健身堪稱是一項系統(tǒng)的工程。肌肉的增長是發(fā)生在健身房之外的，訓(xùn)練起到刺激肌肉從而導(dǎo)致肌肉纖維的輕度撕裂，通過訓(xùn)練之后的飲食和休息使肌肉得以恢復(fù)，繼而發(fā)生超量恢復(fù)使健身肌肉長大。由此飲食的作用可見一斑，特別是對于沒有專業(yè)營養(yǎng)補(bǔ)劑的業(yè)余健身愛好者，他們往往重訓(xùn)練輕飲食，健身效果不盡理想。飲食中最重要的是蛋白質(zhì)和，通常來說，對于健身的人，每天蛋白質(zhì)的攝如量為體重(KG)的1-1.5倍，碳水化合物的攝入量為體重(KG)的2-3倍。

但是對于業(yè)余健身的人來說，很難判斷從一天的飲食當(dāng)中獲取多少蛋白質(zhì)和碳水化合物。本文提供3個簡單易行的飲食方法供大家參考：

1、少吃多餐。饑餓意味著體內(nèi)糖原耗盡，身體開始消耗肌肉以補(bǔ)充能量，所以在一天的飲食當(dāng)中要少吃多餐，不給身體任何饑餓的機(jī)會，同時少吃多餐也保證了食物的最大化吸收。

2、高蛋白食物。對于肌肉的增長來說，蛋白質(zhì)無疑是最重要的，它是肌肉的基本組成。對于沒有條件購買補(bǔ)劑的健身愛好者來說，高蛋白食物如乳制品和雞蛋則是最佳的選擇。

3、補(bǔ)充緩慢吸收碳水化合物。緩慢吸收碳水化合物通過指固態(tài)的多糖食物如全麥面包等，這類食物在身體內(nèi)消化吸收周期長，從而能為身體長期的、源源不斷的提供能量。相比之下，簡單碳水化合物一般指單糖食物如碳酸飲料等液態(tài)飲料，它們很容易短時間內(nèi)被身體吸收，導(dǎo)致身體分泌胰島素使糖元轉(zhuǎn)化成脂肪儲藏起來，這是我們健身者所不想看到的。通常在訓(xùn)練后為了快速補(bǔ)充能量，可以適量進(jìn)食一些簡單碳水化合物。