中暑看起來是小事，但如果是老年人中暑，或者中暑時身邊沒有人，很容易引起嚴重危害，所以有必要學習一些預防中暑的小妙招，比如最簡單最有效的食療法。那么預防中暑抗暑熱吃什么食物好呢？

綠豆粥：

綠豆50g，粳米100g。將綠豆，粳米洗干凈，綠豆先浸泡8小時，和粳米同煮為粥。解熱毒，止煩渴，防水腫。比較適用于暑熱煩渴，瘡毒癤腫，老年浮腫，及預防中暑，高熱口渴等。脾胃虛寒泄瀉者不適合吃用。

豌豆菜豆腐湯：

水豆腐300g，嫩豌豆莖葉150g。鹽，雞精，麻油適量的。水豆腐切成小塊，放進鍋里，加適量的水，旺火燒開后放進嫩豌豆莖葉，煮熟后放鹽，雞精，淋麻油。比較適用于心煩口渴，食欲不佳。

柚核瓜皮茶：

雪柚核20g，冬瓜皮50g。將雪柚核搗碎，冬瓜皮洗干凈切碎，一起放到鍋里，煎取藥汁，代為茶飲。清熱利尿，消食下氣。比較適用于小兒夏季熱之煩渴，小便不利，消化不良等。

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