元宵節來臨，難免會吃上許多豐富的美食。不過，在享受美食的同時需要注意飲食均衡，避免暴飲暴食而引起腸胃不適，或者是一些腸胃疾病。

急性胰腺炎是常見的“節日病”之一，是多種病因導致胰酶在胰腺內被激活后，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。這是一種危及生命的嚴重疾病，應該引起高度重視。

急性壞死性胰腺炎來勢兇險，病情嚴重，常繼發感染、腹膜炎、休克、消化道出血、呼吸衰竭、腦病、腎功能衰竭等多種并發癥，且病死率高，是消化科常見的急癥重癥。

胰腺炎的典型癥狀為腹痛，多在中上腹部位置，疼痛程度不一，可向腰背部呈放散性，仰臥位時加劇，坐位或前屈位時減輕，不能被解痙止痛藥所緩解，進食則會加劇。大部分患者還伴有惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，這些癥狀多發于腹痛后，特點是先吐食物，后吐苦水，嘔吐后疼痛不見緩解，有的患者還可出現發熱、黃疸。

暴飲暴食釀悲劇

胰腺炎多發生在親友聚餐、豪飲狂喝之后，常常是剛才還豪情滿懷，片刻后便身在醫院。

暴飲暴食促使胰液大量分泌，胰管內壓升高，劇烈的嘔吐也可使消化道內壓力驟升，從而導致急性胰腺炎發生。另外，對于一些慢性嗜酒者來說，由于酒精的刺激，胰液內蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，可導致胰液分泌排泄不暢，而突然發生急性胰腺炎。在臨床上，許多急性胰腺炎的患者都有暴飲暴食或高脂飲食的經歷，這是該病主要的發病因素。

很多胰腺炎患者以前多有膽道疾病，比如膽結石、膽囊炎、膽道蛔蟲癥、膽道感染等。這類患者平時更要注意合理飲食，若過量進食高脂、高蛋白食物，就可能誘發膽源性胰腺炎。此外，服用某些藥物、血脂異常、高鈣血癥等也可誘發該病，甚至一些胰腺生理解剖位置特殊的人，也易多發。