現在市面上擺放著各式各樣的無糖食品，看得我們眼花繚亂，但無糖食品真的健康嗎?如何去辨別該無糖食品健康與否呢?下面就跟隨小編的腳步一起去了解一下吧。

什么是無糖食品

無糖食品的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在*中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至，廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被*消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質”。

按照通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

無糖食品健不健康 看好配料表

在購買無糖食品的時候，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標簽上面的配料表，是否含有“糊精”、“麥芽糖”、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”等詞。可優先選擇含有低聚糖和糖醇的產品，盡量少選擇含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味劑的產品。

總之，明智的消費者絕不應因為某種食品標記“無糖”，就放縱自己吃掉這些本來營養價值不高的食物和飲料。