南京兒童醫(yī)院近日接連搶救了5例因食用新鮮蠶豆而“中毒”的患兒。專家指出，目前新鮮蠶豆大量上市，9歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆，以免發(fā)生中毒事件。

據(jù)南京市兒童醫(yī)院急診搶救室梅曉麗副主任介紹，蠶豆黃，又稱為蠶豆病，是一種以黃疸、貧血為主要臨床特征的溶血反應(yīng)性疾病，在醫(yī)學(xué)上稱為“血紅細胞β-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏癥”。一些孩子在吃了蠶豆后，全身皮膚會發(fā)黃，出現(xiàn)黃疸和血紅蛋白尿，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是患這種病的孩子的紅細胞內(nèi)缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質(zhì)。當(dāng)這些孩子吃了蠶豆后就容易發(fā)生溶血而出現(xiàn)黃疸，造成嚴重貧血。

據(jù)了解，蠶豆病與遺傳有關(guān)，以9歲內(nèi)兒童多見，一般在吃后24小時至48小時內(nèi)出現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血。病情輕者，可持續(xù)1-2天或1周左右，癥狀逐漸減輕而痊愈。嚴重者可出現(xiàn)昏迷、休克、腎功能衰竭。如不及時治療，發(fā)病1-2天內(nèi)可危及生命。

專家提醒，盡量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆，即使食用，也應(yīng)該完全煮爛后食用。如果發(fā)現(xiàn)孩子在食用后出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，尿色加深，精神欠佳，就要及時帶孩子到醫(yī)院救治，以免危及患兒的生命。