肺炎是小兒的常見病和多發病，—年四季部可以發病，尤其在冬春寒冷季節，或者天溫突然發生變化的時候，更容易發生肺炎。

一般來說，大葉肺炎多見于年齡較大的兒童和成年人，而支氣管肺炎(即小葉性肺炎)足嬰幼兒常見病，這種肺炎往往是上呼吸道感染和支氣管蔓延而引起的。有時孩嚴患麻疹、百日咳等呼吸道傳染病，也可引起肺炎，這對嬰幼兒的健康威脅很大。若伴有營養不良、佝樓病或先天性心臟病時，病情就更為嚴重。因此，病兒患肺炎后，除及時接受醫藥治療和精心護理外，必須注意飲食和營養治療。

合理的營養，能增強機體抵抗力，防止上呼吸道炎癥向下蔓延而產生肺炎、支氣管炎。因此，必須供給充足的蛋白質和充足的熱量，以維持機體的消耗。

肺炎治療主要是改善缺氧和二氧化碳潞留狀況。由于缺氧和二氧化碳潞留常常引起小兒體內酸堿平衡失調，JL、肌失常并影響神經系統，因此應多補充含鐵豐富的食物(肝、腎、心、蛋黃、瘦肉、綠色蔬菜等)，及臺銅多的食物(如牛肝、芝麻醬等)，以幫助氧的攜帶和運輸。外多食用含鈣充足的食物(如奶類、豆腐等)以保護心肌。鎮定神經。

此外、由于缺氧和病毒的作用，容易引起胃腸道功能障礙，常常表現為嘔吐、腹瀉、腸麻痹、嚴重時還會引起消化道出血，因此在飲食配制L—必須少量多餐，給易消化的流質或半流質飲食，嚴禁用有強烈刺激性的調味品和食物，在烹調方法上還應避免過咸、過酸、過甜等，以避免加強咳嗽、氣喘等癥狀、減輕支氣管炎的發展。