馬偉副主任醫(yī)師

全科山東省立醫(yī)院

含維生素K的食物和水果十分豐富，食物包括綠色蔬菜類、植物油、奶制品、豆類、肉類等，水果包括蘋果、葡萄、櫻桃等。

一、食物

1.綠色蔬菜類：如菠菜、生菜、芥蘭、萵苣等，這些都是維生素K的良好來源。

2.植物油：如綠茶籽油、麻油、橄欖油等，這些油類不僅富含不飽和脂肪酸，也含有一定量的維生素K。

3.奶制品：硬質(zhì)奶酪、軟質(zhì)奶酪、黃油、雞蛋黃等奶制品也含有維生素K，適量食用有助于補(bǔ)充身體所需。

4.豆類：黃豆、綠豆、蠶豆、青豆等豆類，這些豆類食物不僅富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素K。

5.肉類：動(dòng)物肝臟、肉脯等也是維生素K的優(yōu)質(zhì)來源，但需注意適量食用，避免脂肪攝入過多。

二、水果

1.蘋果：蘋果是營養(yǎng)豐富的水果，含有維生素K，適當(dāng)食用有益于身體健康。

2.葡萄：葡萄中也含有一定量的維生素K，每100克葡萄中大約含有2mg的維生素K。

3.櫻桃：櫻桃不僅富含維生素K，還含有豐富的鐵元素，有助于預(yù)防維生素K缺乏癥和貧血。

除了以上列舉的食物和水果，還有其他一些食物也含有維生素K，如胡蘿卜、花椰菜、南瓜等蔬菜，以及豬肝、雞蛋、酸奶酪等。為了保持身體健康，應(yīng)保持膳食均衡，適量攝入這些食物和水果。