潘永源主任醫師

內科首都醫科大學宣武醫院

脂肪是甘油和各種脂肪酸鏈脫水形成的甘油三酯的混合物，是人體重要的產能營養素和儲能物質。脂肪是健康飲食必不可少的一部分，能夠為人體提供能量，還可以起到協助作用，對人體有較多好處。

人體的脂肪有保護和固定內臟器官的作用，當機體受到外力沖擊時，脂肪可以起到緩沖的作用，以保護內臟器官。皮下脂肪還可以滋潤皮膚，并防止體溫過度降低。

另外，脂肪還可以促進機體對維生素A、維生素D、維生素E的吸收。如果體內的脂肪含量過少，可能會導致上述維生素的吸收出現障礙，從而導致機體缺乏維生素。

如果血液中有過多脂肪，容易影響血液循環的速度，還可能會誘發高血壓、高脂血癥等疾病。所以，日常生活中要合理調整飲食結構，少食多餐，避免暴飲暴食，避免進食脂肪含量過高的食物，比如紅燒肉、炸雞、漢堡等。

如果身體出現不適，建議及時前往醫院完善相關檢查，查明病因后積極治療。